Focaccia Alle More

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Difficoltà
 
Costo
 
Persone
1
Prep.
00:30
Cottura
00:20
Total
00:50
farina
400 gr
farina 0
burro
120 gr
burro
latte
280 ml
latte
lievito birra
5 gr
lievito di birra
marmellata
200 gr di di more
marmellata
more
250 gr
more
sale
1 pizzico
sale
vaniglia
1 bacca
vaniglia
zucchero
100 gr
zucchero
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Iniziate preparando l'impasto: mescolate in una ciotola le farine con il lievito e lo zucchero, quindi aggiungete il latte e iniziate a impastare.Incorporate poi anche burro (i 90 gr), sale e semini di vaniglia e continuate a lavorare per almeno 10 minuti, fino ad ottenere un panetto omogeneo.
Coprite la ciotola con pellicola da cucina e lasciate lievitare per circa 2 ore (o fino a che non sarà raddoppiato di volume) in un posto caldo.
Riprendete l'impasto, sgonfiatelo con le mani e dividetelo a metà.Stendete entrambe le parti per creare delle sfoglie rotonde, mettete la prima sul fondo dello stampo leggermente infarinato.Cospargete la sfoglia con 2/3 delle more e poi con la marmellata.

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