Filetto Di Manzo Con Gorgonzola

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Difficoltà
facile
Costo
 
Persone
4
Prep.
00:15
Cottura
00:35
Total
00:50
aglio
2 spicchi
aglio
filetto manzo
800 g
filetto di manzo
gorgonzola
(dolce) 200 g
gorgonzola
olio extravergine oliva
q.b.
olio extravergine d'oliva
patate
600 g
patate
pepe nero
q.b.
pepe nero
rosmarino
3 rametti
rosmarino
sale fino
q.b.
sale fino
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Per preparare il filetto di manzo con Gorgonzola iniziate per prima cosa dalla cottura delle patate. Lavate le patate e tagliatele a spicchi 1 . In una padella versate un filo d’olio, il rosmarino 2 e i due spicchi d’aglio 3 .
Aggiungete le patate 4 , salate 5 , pepate e versate l’acqua 6 .
Coprite con il coperchio 7 e cuocete a fuoco basso per 20 minuti girandole delicatamente. Verificate se sono cotte, quindi togliete il coperchio, eliminate l'aglio 8 ,  alzate la fiamma e proseguite la cottura per dorarle 9 .
Spostate le patate in una pirofila 10 e tenetele in caldo. Nella stessa padella versate un filo di olio 11 . Adagiate i filetti 12

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