Filetto Ai Ferri Con Burro Aromatico
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Difficoltà |
facile |
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Costo |
medio |
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Persone |
4 |
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Prep. |
00:20 |
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Cottura |
00:10 |
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Total |
00:20 |
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basilico fresco
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basilico fresco
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burro
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80 g burro
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filetto maiale
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800 g filetto di maiale
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limone
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1 limone
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maggiorana
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maggiorana
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pepe
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pepe
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prezzemolo fresco
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prezzemolo fresco
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sale
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sale
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● Preparate la crema. Mescolate al burro ammorbidito un pizzico di scorza grattugiata di limone e un po’ del suo succo, un trito fine di prezzemolo, maggiorana e basilico, e mescolate bene con un mestolo in legno.
● Fate arroventare una griglia e cuocetevi le fette di filetto per 3-4 minuti; quindi giratele con due palette piatte per non bucarle e fatele cuocere per altri 3-4 minuti, o fino a quando otterrete la cottura desiderata.
