Farro Con Gamberi
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Difficoltà |
medio |
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Costo |
medio |
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Persone |
4 |
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Prep. |
00:15 |
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Cottura |
00:50 |
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Total |
01:05 |
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semi
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q.b. semi di sesamo
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carote
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100 gr carote
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cipollotti
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120 gr cipollotti
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farro perlato
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250 gr farro perlato
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gamberi sgusciati
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250 gr gamberi sgusciati
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peperoncini piccanti
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fresco - 1 peperoncini piccanti
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pisellini lessati
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150 gr pisellini pre lessati
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sale
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q.b. sale
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zafferano
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1 bustina zafferano
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zenzero
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q.b. zenzero
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Lessare il farro in acqua bollente salate tempo di cottura nella confezione e bloccare la cottura in acqua fredda.
Tagliare a fettine il cipollotto e tenere la parte verde.
Saltare in padella il cipollotto e peperoncino a pezzi unire le carote a dadini ed i pisellini saltare velocemente un minuto 2 poi unire i gamberi e far andare il tempo che cambiano colore.