Fajitas Di Pollo Alla Panna Acida

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
4
Prep.
00:20
Cottura
00:05
Total
00:20
limone
2
limoni
cipollotti
4
cipollotti
insalata verde
4 foglie
insalata verde
olio extravergine oliva
2 cucchiai
olio extravergine di oliva
panna fresca
80 ml
panna fresca
petti pollo
400 g
petti di pollo
pomodorini
8
pomodorini
sale pepe
sale e pepe
salsa worcester
salsa worcester
tortillas
4
tortillas
yogurt
80 g
yogurt
spadellandia.it
● Preparate la marinata. In una ciotola mescolate il succo dei limoni con qualche pezzetto della loro scorza (senza la parte bianca, che è amarognola) e un pizzico di sale e pepe. Tagliate il pollo a cubetti, versatelo nella ciotola e fatelo marinare per circa 30 minuti.
● In una ciotolina a parte preparate la panna acida, mescolando la panna fresca con lo yogurt e qualche goccia di succo del limone filtrato; mettete in frigo e fate riposare anch'essa per una ventina di minuti.
● Intanto lavate l’insalata e i pomodori, poi asciugate bene tutto e tagliate i pomodori a cubetti e l'insalata a striscioline. Metteteli in una ciotola e conditeli con un filo di olio, un pizzico di sale e pepe e del succo di limone, mescolando con cura.
● Mondate i cipollotti e tagliateli a pezzettini, fateli saltare in una padella antiaderente con un filo di olio, a fuoco medio per 2-3 minuti, mescolando spesso.

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