Fajitas Di Pollo Alla Panna Acida
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Difficoltà |
facile |
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Costo |
medio |
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Persone |
4 |
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Prep. |
00:20 |
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Cottura |
00:05 |
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Total |
00:20 |
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limone
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2 limoni
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cipollotti
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4 cipollotti
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insalata verde
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4 foglie insalata verde
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olio extravergine oliva
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2 cucchiai olio extravergine di oliva
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panna fresca
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80 ml panna fresca
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petti pollo
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400 g petti di pollo
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pomodorini
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8 pomodorini
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sale pepe
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sale e pepe
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salsa worcester
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salsa worcester
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tortillas
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4 tortillas
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yogurt
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80 g yogurt
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● Preparate la marinata. In una ciotola mescolate il succo dei limoni con qualche pezzetto della loro scorza (senza la parte bianca, che è amarognola) e un pizzico di sale e pepe. Tagliate il pollo a cubetti, versatelo nella ciotola e fatelo marinare per circa 30 minuti.
● In una ciotolina a parte preparate la panna acida, mescolando la panna fresca con lo yogurt e qualche goccia di succo del limone filtrato; mettete in frigo e fate riposare anch'essa per una ventina di minuti.
● Intanto lavate l’insalata e i pomodori, poi asciugate bene tutto e tagliate i pomodori a cubetti e l'insalata a striscioline. Metteteli in una ciotola e conditeli con un filo di olio, un pizzico di sale e pepe e del succo di limone, mescolando con cura.
● Mondate i cipollotti e tagliateli a pezzettini, fateli saltare in una padella antiaderente con un filo di olio, a fuoco medio per 2-3 minuti, mescolando spesso.
