Dolcetti Di Mais Al Papavero

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
1
Prep.
00:35
Cottura
00:15
Total
00:35
farina
200 g
farina di mais fioretto
zucchero
180 g
zucchero semolato
arancia
1
arancia
burro
150 g
burro
lievito dolci
1 bustina
lievito per dolci
sale
sale
semi papavero
80 g
semi di papavero
uova
2
uova
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• Sciogliete leggermente il burro in un pentolino.
• Con le fruste elettriche sbattete in una terrina capiente le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso (circa 5 minuti). Aggiungete la scorza grattugiata dell’arancia, il burro, il sale, i semi di papavero e amalgamate bene.
• Setacciate la farina 0 con il lievito, unite la farina di mais e aggiungete tutto, poco per volta, al composto; mescolate accuratamente con le fruste, dapprima a velocità moderata e poi intensa.
• Con un cucchiaino prelevate un po’ di pasta alla volta e distribuitela, aiutandovi con un altro cucchiaio, a circa 4 cm di distanza l'una dall'altra, su una placca rivestita con carta da forno.

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