canditeGrattugiate il cioccolato o riducetelo in scagliette, unite il cacao e sciogliete il tutto con l'acqua calda.
In un'altra ciotola mischiate farina, zucchero, sale e lievito.
A parte, mescolate uova, olio e vaniglia.
Versate il composto di cioccolato in quello di uova e amalgamate.
Quindi aggiungete anche il composto di farina e mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Dividete il composto in 12 stampini per muffin (riempiendo ogni stampino per circa 2/3) e cuoceteli per circa 17-20 minuti (i miei hanno cotto per 18 minuti, quindi, mi raccomando, fate la prova stecchino!) in forno statico preriscaldato a 175°C.
Una volta cotti, lasciateli raffreddare completamente.
Con uno svuotamuffin o con l'aiuto di un cucchiaino, svuotate parzialmente le tortine.
Mettete un paio di ciliegie sciroppate in ciascuna cavità.
Su questo sito i contenuti degli autori sono volutamente incompleti. Visita il sito del contenuto originale e supporta gli autori dei contenuti.
Dai un voto alla ricetta "Cupcake Foresta Nera" su misya.info
Lavorate il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, poi aggiungete 60 g di cioccolato fuso a bagnomaria e amalgamatelo completamente.
Unite la farina setacciata e, infine, gli albumi montati a neve, mescolando con dei movimenti delicati dal basso verso l’alto.
Versate il composto nei pirottini in silicone e riempiteli per 2/3, poi spostateli nel forno già caldo e cuoceteli a 180°C per 20 minuti.
Sfornate i dolcetti e fateli raffreddare completamente.
Graffiate il cioccolato avanzato con la punta di un coltello e tenete da parte i riccioli ottenuti.
Su questo sito i contenuti degli autori sono volutamente incompleti. Visita il sito del contenuto originale e supporta gli autori dei contenuti.
