Crumble Ai Lamponi

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
1
Prep.
01:00
Cottura
00:40
Total
01:00
zucchero
2 cucchiai
zucchero di canna
burro
100 g
burro
farina
200 g
farina 0
lamponi
350 g
lamponi
lime
2
lime
sale
sale
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• Lavate i lamponi, quindi metteteli in una ciotola, cospargeteli con lo zucchero di canna, irrorateli con il succo dei lime e lasciateli riposare.
• Dedicatevi al crumble. In una ciotola versate lo zucchero, la farina e la scorza grattugiata di metà dei lime, quindi unite il burro tagliato a dadini e lavorate con la punta delle dita sino ad ottenere un composto a briciole; trasferitelo in frigo fino al momento dell'utilizzo.
• Imburrate e infarinate una tortiera del diametro di 26 cm quindi versatevi due terzi del composto e compattatelo con le dita o con l'aiuto di un cucchiaio, distribuitevi i lamponi scolati dal succo e sbriciolatevi sopra il restante impasto in modo non uniforme.
• Ponete il dolce in forno preriscaldato a 180°C (funzione ventilata) per circa 35-40 minuti, fino a quando la superficie risulterà dorata, e avendo cura di porre la torta nella parte bassa del forno gli ultimi 10 minuti.

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