Crostone Integrale Con Caponata
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Difficoltà |
facile |
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Costo |
medio |
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Persone |
4 |
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Prep. |
00:35 |
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Cottura |
00:20 |
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Total |
00:35 |
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aceto
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4 cucchiai aceto
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cipolle
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2 cipolle
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melanzane
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2 melanzane
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olio extravergine oliva
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4 cucchiai olio extravergine di oliva
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pane integrale
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4 fette pane integrale
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peperoni
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2 peperoni
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pomodori
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4 pomodori
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sale
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sale
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spadellandia.it
● Pulite, lavate e tagliate a dadini il pomodoro, la melanzana e il peperone.
● In una padella antiaderente fate soffriggere la cipolla tritata in 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva.
● Aggiungete la melanzana, quindi il pomodoro e il peperone e continuate a cuocere aggiustando di sale. Infine aggiungete un cucchiaio d’aceto e lasciate sfumare.
