Crostatine Di Formaggio E Spinaci

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
1
Prep.
01:45
Cottura
01:15
Total
01:45
aglio
1 spicchio
aglio
noce moscata
noce moscata
olio extravergine oliva
2 cucchiai
olio extravergine di oliva
panna cucina
30 ml
panna da cucina
parmigiano
30 g
parmigiano
pasta sfoglia pronta
1 confezione da 230 g
pasta sfoglia pronta
pepe
pepe
philadelphia
120 g
philadelphia
sale
sale
spinaci freschi
200 g
spinaci freschi
uova
2
uova
spadellandia.it
• Mondate gli spinaci e lavateli con cura.
• Trasferiteli in una pentola con un pizzico di sale, mettete il coperchio e cuoceteli per 4-5 minuti, quindi scolateli, fateli appena intiepidire, strizzateli e tritateli finemente.
•In una padella fate rosolare l’aglio schiacciato con un filo di olio, per 1 minuto circa a fiamma bassa. Aggiungete gli spinaci e fateli saltare a fiamma vivace per qualche secondo.
• In una terrina lavorate il Philadelphia con la panna usando una forchetta fino a ottenere una crema, poi aggiungete il parmigiano, le uova leggermente sbattute. Unite gli spinaci, una grattugiata di noce moscata, un pizzico di sale e pepe e mescolate bene il composto.
• Dalla pasta sfoglia ricavate dei dischi con un diametro più grande rispetto agli stampini che avete a disposizione, in modo da ricoprirli perfettamente.

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