Crostata Alla Cioccolata

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
1
Prep.
00:55
Cottura
00:30
Total
00:55
zucchero
100 g
zucchero semolato
burro
30 g
burro
cioccolato fondente
250 g
cioccolato fondente
panna fresca
250 ml
panna fresca
pasta frolla pronta
2 confezioni da 230 g
pasta frolla pronta
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• Per prima cosa preparate la crema: sciogliete il cioccolato a bagnomaria.
• Scaldate la panna con lo zucchero e spegnete quando raggiunge il bollore.
• Mescolate il cioccolato con la panna in una ciotola, mescolando velocemente con una spatola o una frusta a mano.
• Infine unite il burro, tagliato a tocchetti, continuando a girare fino a quando si sarà del tutto amalgamato e lasciate intiepidire.
• Foderate con la frolla uno stampo per crostate del diametro di 22 cm precedentemente imburrato e infarinato. Ritagliate la pasta in eccesso.
• Bucherellate la base con i rebbi di una forchetta e farcitela con la crema alla cioccolata.

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