Crepes Di Vaniglia, Cioccolato E Arachidi

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
4
Prep.
00:30
Cottura
00:15
Total
00:30
tostate
20 g
arachidi tostate sgusciate non salate
cioccolato fondente
160 g
cioccolato fondente
farina
100 g
farina 0
gelato alla vaniglia
320 g
gelato alla vaniglia
latte
300 ml
latte
olio semi girasole spremuto freddo
2 cucchiai
olio di semi di girasole spremuto a freddo
panna fresca
80 ml
panna fresca
uova
2
uova
spadellandia.it
• Preparate subito l'impasto per le crêpes. In un recipiente sbattete le uova con un pizzico di sale. Versate la farina in un altro contenitore capiente e diluitela con il latte che verserete a filo, mescolando con una frusta a mano per non creare grumi.
• Unite le uova al composto di latte e farina, sempre mescolando, ma in modo delicato. Fate riposare la pastella per 30 minuti in frigo, coprendo il contenitore con della pellicola alimentare.
• Preparate la crema al cioccolato. Fate fondere il cioccolato a bagnomaria insieme alla panna e cuocete a fiamma molto bassa mescolando, in modo che la crema si addensi leggermente, per circa 2 minuti; poi spegnete e tenete in caldo.

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