Crema Di Cipolla
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Difficoltà |
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Costo |
basso |
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Persone |
4 |
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Prep. |
00:10 |
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Cottura |
00:20 |
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Total |
00:30 |
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brodo vegetale
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q.b. brodo vegetale
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burro
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+ 20 g - 50 gr burro
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cipolle
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1 kg cipolle
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emmenthal
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a piacere - emmenthal
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erba cipollina
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q.b. erba cipollina
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olio extravergine oliva
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q.b. olio extravergine d'oliva (evo)
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pancarr
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60 gr pancarrè
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panna fresca
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300 ml panna fresca
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pepe nero
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q.b. pepe nero
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sale
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q.b. sale
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Quando volete realizzare la ricetta della crema di cipolle, per prima cosa tagliare la cipolle in piccoli dadini.
Quando volete realizzare la ricetta della crema di cipolla, rosolate la cipolla in una pentola abbastanza capiente con il burro ed un goccio di olio. far rosolare dolcemente per 10 minuti Unite, quindi, il brodo ben caldo fino a coprire, cuocere fino a che le cipolle risultano molto tenere ed il brodo si è asciugato. fuoco basso circa 30-40 minuti
Intanto rosolate il pane a cubetti in 20 g di burro e un goccio di olio.