Crema Di Cipolla

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Difficoltà
 
Costo
basso
Persone
4
Prep.
00:10
Cottura
00:20
Total
00:30
brodo vegetale
q.b.
brodo vegetale
burro
+ 20 g - 50 gr
burro
cipolle
1 kg
cipolle
emmenthal
a piacere -
emmenthal
erba cipollina
q.b.
erba cipollina
olio extravergine oliva
q.b.
olio extravergine d'oliva (evo)
pancarr
60 gr
pancarrè
panna fresca
300 ml
panna fresca
pepe nero
q.b.
pepe nero
sale
q.b.
sale
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Quando volete realizzare la ricetta della crema di cipolle, per prima cosa tagliare la cipolle in piccoli dadini.
Quando volete realizzare la ricetta della crema di cipolla, rosolate la cipolla in una pentola abbastanza capiente con il burro ed un goccio di olio. far rosolare dolcemente per 10 minuti Unite, quindi, il brodo ben caldo fino a coprire, cuocere fino a che le cipolle risultano molto tenere ed il brodo si è asciugato. fuoco basso circa 30-40 minuti
Intanto rosolate il pane a cubetti in 20 g di burro e un goccio di olio.

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