Cordon Bleu Di Maiale Con Prosciutto E Formaggio

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
4
Prep.
00:25
Cottura
00:10
Total
00:25
braciole maiale
800 g
braciole di maiale
emmental
80 g
emmental
farina
40 g
farina 0
limone
1
limone
olio extravergine oliva
4 cucchiai
olio extravergine di oliva
pangrattato
60 g
pangrattato
prosciutto cotto
60 g
prosciutto cotto
sale
sale
timo fresco
timo fresco
uovo
1
uovo
spadellandia.it
● Con un coltello ben affilato incidete le fette di maiale in modo da creare delle tasche.
● Farcite ogni fetta con un po’ di prosciutto cotto e un po’ di formaggio, tagliato a fettine sottili; unite anche qualche fogliolina di timo fresco. Richiudete bene le fettine in modo da far combaciare i bordi del taglio (eventualmente usate uno stecchino). 
● Passate le fette di maiale prima nella farina, poi nelle uova sbattute, infine nel pangrattato.

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