Conserva Di Peperoncini Sottolio

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
1
Prep.
00:15
Cottura
 
Total
00:15
aceto vino bianco
aceto di vino bianco
olio extravergine oliva
olio extravergine di oliva
peperoncini freschi piccanti
300 g
peperoncini freschi piccanti
sale grosso
sale grosso
spadellandia.it
• Preparate i peperoncini indossando guanti usa e getta per alimenti: sciacquateli e asciugateli accuratamente con un panno di cotone. 
• Metteteli su uno strofinaccio ben pulito e create degli strati cospargendoli di sale grosso. Chiudete il panno, adagiatelo in uno scolapasta e coprite con un peso. Fate riposare per 12 ore.
• Trascorso il tempo di riposo, eliminate il sale con il panno e sistemateli in una ciotola; copriteli di aceto, quindi lasciate riposare per 10 minuti. Dopo questo passaggio strizzateli e tamponateli con carta assorbente.

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