Conserva Di Finferli Sottolio

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
1
Prep.
00:30
Cottura
00:10
Total
00:30
aglio
2 spicchi
aglio
basilico fresco
3 foglie
basilico fresco
finferli
300 g
finferli
olio extravergine oliva
olio extravergine di oliva
peperoncino
1
peperoncino
prezzemolo
1 ciuffetto
prezzemolo
sale
sale
spadellandia.it
• Mondate i funghi accuratamente, poi passateli con un panno umido rimuovendo prima eventuali residui di terra con l'ausilio di una spazzola (agite delicatamente: i finferli sono funghi con molte pieghe da pulire).
• Fate imbiondire in una padella l'aglio nell'olio, poi eliminate gli spicchi, quindi versate i funghi e cuoceteli per 5 minuti dando una mescolata energica.
• Lavate e tritate una manciata di prezzemolo fresco, poi lavate e tagliate a pezzettini il peperoncino, quindi lavate e spezzettate qualche foglia di basilico. Unite tutto ai funghi. Salate, fate insaporire per altri 5 minuti e togliete dal fuoco.

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