Conserva Di Capperi Sottaceto

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
1
Prep.
00:13
Cottura
00:03
Total
00:13
aceto vino bianco
aceto di vino bianco
alloro
alloro
frutti cappero
200 g
frutti di cappero
sale grosso
sale grosso
spadellandia.it
• Lavate i capperi e rimuovete il picciolo. Riponeteli in una ciotola ben asciugati, cospargeteli con sale grosso e fateli macerare per 48 ore mescolando ogni tanto con le mani.
• In una casseruola di acciaio inossidabile versate l’aceto con l'alloro e fate bollire per 3 minuti. Lasciate intiepidire. 
• Mettete i capperi, che avrete ripulito in modo grossolano dal sale, nei barattoli ben sterilizzati, copriteli con l'aceto e, senza chiudere i vasi, fate raffreddare.

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