Condimento Dressing Agli Agrumi E Mela Verde (per Insalate)
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Difficoltà |
facile |
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Costo |
medio |
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Persone |
1 |
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Prep. |
00:15 |
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Cottura |
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Total |
00:15 |
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succo
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8 cucchiai succo d'arancia
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mela
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3 /4 mela
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olio extravergine oliva
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8 cucchiai olio extravergine di oliva
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pepe nero grani
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pepe nero in grani
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sale
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1 cucchiaino raso sale
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senape polvere
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1 /2 cucchiaino senape in polvere
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• Lavate l'arancia, spremetela e filtratene il succo per eliminare i semini. Conservate la buccia e tagliatela con un coltello affilato in modo da rivacarne delle striscioline. Fate lo stesso con il limone.
• Grattugiate la mela, quindi mettetene la polpa grattugiata in una ciotolina a marinare nel succo di limone. Passate la polpa al colino e tenete da parte il liquido di marinatura al limone.
• Prendete una ciotola capiente e scioglietevi il sale con il succo di arancia, il succo di limone e il pepe macinato al momento.