Come Cuocere (bollire) Le Castagne

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Come Cuocere (bollire) Le Castagne (201318)

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Difficoltà	facile
Costo	medio
Persone	6
Prep.	01:00
Cottura	00:50
Total	01:00

castagne	500 g castagne
finocchietto selvatico	finocchietto selvatico
sale grosso	1 pizzico sale grosso

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• Per ottenere 400 g di castagne pulite occorrono circa 500 g di castagne da sbucciare.

• Lavate perfettamente le castagne, poi praticate con un coltellino affilato un’incisione su un lato, perché non scoppino mentre cuociono.

• Portate a ebollizione circa 2 litri di acqua, con finocchietto selvatico e un pizzico di sale grosso, versate le castagne e fatele bollire per circa 50 minuti.

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