Coda Di Rospo Alla Mediterranea
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Difficoltà |
facile |
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Costo |
medio |
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Persone |
4 |
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Prep. |
00:50 |
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Cottura |
00:30 |
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Total |
00:50 |
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aglio
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2 spicchi aglio
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alloro
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4 foglie alloro
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capperi
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1 cucchiaio abbondante capperi
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olio extravergine oliva
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4 cucchiai olio extravergine di oliva
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patate
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1 kg patate
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pomodorini
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8 pomodorini
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sale pepe
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sale e pepe
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tranci coda rospo puliti
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800 g tranci di coda di rospo già puliti
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spadellandia.it
• Spellate completamente la coda di rospo, lavatela, asciugatela e disponetela su una teglia da forno oliata.
• Lavate i pomodorini e sciacquate i capperi.
• Pelate le patate, lavatele, asciugatele e tagliatele a tocchetti.
• Trasferite le patate e i pomodorini nella teglia, aromatizzate con le foglie di alloro e gli spicchi di aglio vestiti (con la buccia), condite con sale e pepe e cospargete il pesce con i capperi.
