Clafoutis Ai Lamponi

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
6
Prep.
00:25
Cottura
00:10
Total
00:25
burro
50 g
burro
estratto vaniglia
1 cucchiaino
estratto di vaniglia
lamponi
400 g
lamponi
limone
1
limone
panna fresca
120 ml
panna fresca
sale
sale
uova
8
uova
zucchero semolato
140 g
zucchero semolato
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• Lavate i lamponi e metteteli ad asciugare su carta da cucina.
• Sbattete con le fruste elettriche i tuorli con lo zucchero, aggiungete il burro ammorbidito, l'estratto di vaniglia, un pizzico di sale, la panna e la scorza di limone grattugiata.
• Sempre con le fruste, che avrete lavato e asciugato perfettamente, montate a neve gli albumi; quando sono ben fermi, uniteli al composto mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno dal basso verso l’alto.

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