Cioccolata In Tazza Al Basilico

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
4
Prep.
00:25
Cottura
00:15
Total
00:25
basilico
8 foglie
basilico grandi
burro
60 g
burro
cioccolato fondente
120 g
cioccolato fondente
farina
80 g
farina 0
latte
600 ml
latte
zucchero semolato
80 g
zucchero semolato
spadellandia.it
• Lavate e asciugate il basilico, tamponando delicatamente con carta assorbente, quindi mettetelo in un pentolino insieme al latte e scaldate fino quasi a ebollizione, a fiamma moderata.
• Tritate finemente il cioccolato e mettetelo da parte.
• In un'altra pentola più capiente sciogliete il burro a fiamma bassa; spegnete il fuoco e aggiungete lo zucchero e la farina setacciata, mescolando bene con un mestolo per non formare grumi.
• Versate a filo nella pentola il latte caldo, da cui avrete tolto le foglie di basilico, mischiando sempre con il mestolo. Aggiungete quindi il cioccolato preparato e lasciate cuocere su fuoco basso per circa 10 minuti; continuate a mescolare fino a quando il composto si sarà leggermente addensato.

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