Innanzitutto mettete l'uvetta in ammollo in una ciotolina con acqua calda, in modo da farla ammorbidire.
Lavorate il burro a pomata con zucchero e aromi (semini di vaniglia e buccia di limone), quindi incorporate prima uova, miele e sale, poi anche farina e lievito setacciati.
Riprendete l'uvetta, strizzatela delicatamente e unitela ai canditi, quindi incorporateli al composto.
Avvolgete il panetto con pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo per 1 ora.
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