Ciambella Di Riso Al Latte

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
1
Prep.
01:10
Cottura
00:50
Total
01:10
cannella
1 stecca
cannella
latte
1 l
latte
limone
1
limone
pinoli
50 g
pinoli
riso originario
300 g
riso originario
sale
sale
uova
3
uova
uvetta
50 g
uvetta
zucchero semolato
150 g
zucchero semolato
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● Lasciate rinvenire l’uvetta in acqua tiepida.
• Ponete sul fuoco una casseruola con il latte, lo zucchero, la stecca di cannella e un pizzico di sale e portate a bollore.
• Unite il riso, mescolate e cuocetelo per 20 minuti circa, fino a quando il latte non sarà stato tutto assorbito dal riso.
• A cottura ultimata, spegnete, eliminate la stecca di cannella e lasciate intiepidire, quindi unite le uova, l’uvetta, scolata e strizzata, e mescolate con cura.
• Sempre girando, unite la scorza di limone grattugiata e i pinoli, lasciandone alcuni da parte per decorare.

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