Ciambella Alle Mandorle Senza Glutine
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Difficoltà |
facile |
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Costo |
medio |
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Persone |
1 |
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Prep. |
01:05 |
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Cottura |
00:40 |
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Total |
01:05 |
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mandorle
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20 g mandorle tritate
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zucchero
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granella di zucchero
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amido mais maizena
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amido di mais (maizena)
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arancia
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1 arancia
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lievito dolci
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1 bustina lievito per dolci
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olio semi girasole spremuto freddo
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100 ml olio di semi di girasole spremuto a freddo
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preparato torte biscotti senza glutine
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280 g preparato per torte e biscotti senza glutine
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sale
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sale
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uova
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4 uova
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vaniglia
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1 /2 baccello vaniglia
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yogurt
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125 g yogurt
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• Tagliate la bacca di vaniglia per lungo e, con la lama del coltello, grattate via la polpa nera aromatica con i semini. Unitela allo zucchero in una ciotola capiente, aggiungete un pizzico di sale e le uova; montate tutto con le fruste elettriche, fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
• Sempre montando aggiungete poco alla volta l’olio e lo yogurt, poi unite la scorza grattugiata e il succo dell’arancia.
• Setacciate il preparato gluten free e il lievito, aggiungendoli poco alla volta e mescolando piano con una frusta a mano, senza stressare troppo il composto. Alla fine unite anche le mandorle tritate, sempre delicatamente.
