Cheesecake Alle Fragole E Mascarpone

Sorgente immagine: spadellandia.it
Seleziona tra 1 ricette per Cheesecake Alle Fragole E Mascarpone

Qui puoi selezionare le sorgenti da comparare
Puoi anche selezionare una colonna nella tabella e limitare le sorgenti da visualizzare


Seleziona l'ordine delle sorgenti da comparare:

spadellandia.it
Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
1
Prep.
01:25
Cottura
01:00
Total
01:25
biscotti integrali secchi
250 g
biscotti integrali secchi
burro
125 g
burro
fragole
300 g
fragole
limone
1
limone
mascarpone
500 g
mascarpone
ricotta fresca
250 g
ricotta fresca
sale
sale
uova
4
uova
yogurt greco
250 g
yogurt greco
zucchero semolato
200 g
zucchero semolato
spadellandia.it
• Sciogliete il burro a bagnomaria e spegnete subito. 
• Tritate grossolanamente i biscotti nel mixer, versateli in una ciotola e unitevi il burro sciolto, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
• Rivestite il fondo di una tortiera a cerniera del diametro di 20 cm con carta da forno e imburrate i bordi.
• Versatevi il composto di biscotti e burro, premendo con un cucchiaio in modo da formare una base uniforme, quindi riponetela in frigo.
• Dedicatevi alla farcitura. In una ciotola sbattete le uova per qualche secondo con le fruste elettriche, poi unite lo zucchero e un pizzico di sale e montate per 1 minuto circa. Continuando a frullare aggiungete lo yogurt, il mascarpone, la ricotta setacciata e la scorza grattugiata del limone.
• Versate la preparazione sulla base della torta e trasferitela in forno già caldo a 160°C (funzione statica) per un'ora circa, controllando spesso la cottura. Spegnete il forno quando comincia a dorarsi la superficie del dolce, aprite un po' lo sportello e lasciate il cheesecake nel forno aperto per circa mezzora. Sfornate, fate intiepidire e poi trasferite il dolce in frigo per 3 ore.

Su questo sito i contenuti degli autori sono volutamente incompleti. Visita il sito del contenuto originale e supporta gli autori dei contenuti.

Vedi contenuto completo
Dai un voto alla ricetta "Cheesecake Alle Fragole E Mascarpone" su spadellandia.it