Cestini Di Polenta

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Difficoltà
facile
Costo
 
Persone
4
Prep.
 
Cottura
 
Total
00:30
acqua
500 ml
acqua
parmigiano grattugiato
50 gr
parmigiano grattugiato
pepe nero macinato
q.b.
pepe nero macinato
polenta
150 gr
polenta
provolone
100 gr
provolone
sale fino
q.b.
sale fino
speck
100 gr
speck
spinaci
150 gr
spinaci
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Sbollentate gli spinaci in acqua bollente per pochi minuti e teneteli da parte. Fate bollire l'acqua, versate la polenta (1) e mescolate. Quasi a fine cottura, aggiungete sale e pepe e mescolate (2), fino a realizzare un composto denso e morbido. Mettete la polenta in dei pirottini per muffin e formate un cestino (3): inumidite le mani e plasmateli così da formare un incavo centrale, oppure aiutatevi con una ciotolina.

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