Incidete la buccia delle castagne facendo attenzione a non incidere anche la polpa (1), così sarà più facile sbucciarle. Mettetele in una ciotola con l'acqua: dovranno essere completamente ricoperte. Lasciatele a bagno in acqua per 15 minuti, così diventeranno più morbide (2). Trascorso il tempo necessario, scolatele e sistematele su un piatto senza sovrapporle con l'incisione rivolta verso l'alto. Cuocete a 750 W per 5 minuti, fino a quando le bucce non si aprira...
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