Cannelloni Ripieni Di Carne

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Difficoltà
medio
Costo
 
Persone
6
Prep.
 
Cottura
 
Total
01:00
carne trita
250 gr
carne trita di manzo
besciamella
500 gr
besciamella
cannelloni uovo
400 gr
cannelloni all’uovo
cipolla
1/2
cipolla
olio extravergine oliva
q.b.
olio extravergine di oliva
parmigiano grattugiato
q.b.
parmigiano grattugiato
provola
250 gr
provola
vino bianco
1 bicchiere
vino bianco
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In una padella fate soffriggere la cipolla con l'olio (1). Aggiungete la carne tritata, salate e pepate, e sfumate con il vino bianco (2). Fate cuocere per circa 15 minuti e, una volta che la carne si sarà freddata, aggiungete la provola o scamorza tagliata a pezzetti (3).
Preparate la besciamella fatta in casa. Aggiungete un paio di cucchiai di besciamella alla carne (4) e mescolate. Disponetene un po' sul fondo di una pirofila (5), dopodiché farcite ogni cannellone con il ripieno a base di carne, aiutandovi con un cucchiaino (6). Tenete da parte una piccola quantità di carne per ricoprire i cannelloni alla fine.

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