Calzone Alla Scamorza, Pancetta E Funghi

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
4
Prep.
00:35
Cottura
00:30
Total
00:35
aglio
1 spicchio
aglio
basilico fresco
basilico fresco
funghi champignon surgelati
200 g
funghi champignon surgelati
mozzarella
60 g
mozzarella
olio extravergine oliva
2 cucchiai
olio extravergine di oliva
origano secco
origano secco
pancetta cubetti
80 g
pancetta a cubetti
passata pomodoro
200 g
passata di pomodoro
pasta pronta pizza
1 confezione da 385 g
pasta pronta per pizza
peperoncino polvere
peperoncino in polvere
sale
sale
scamorza
100 g
scamorza
spadellandia.it
• In una padella abbastanza grande versate l’olio e fatelo scaldare, unite l’aglio, i funghi surgelati e cuoceteli a fiamma vivace per 10 minuti, poi salate e aggiungete un pizzico di peperoncino. Alla fine dovranno risultare cotti ma abbastanza asciutti; spegnete ed eliminate l’aglio.
• Nel frattempo in una padella antiaderente senza condimento, fate rosolare leggermente la pancetta, per circa 1 minuto a fuoco medio, mescolando sempre.
• Tagliate la scamorza e la mozzarella a dadini e mettetele in una ciotola.
• Stendete i dischi di pasta, tanti quanti sono i commensali; aiutandovi con un cucchiaio distribuite la passata di pomodoro sulla metà di ciascun disco, lasciando libero il bordo. Distribuitevi i funghi, la scamorza, la mozzarella e la pancetta; spolverizzate con origano e con del basilico spezzettato.

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