Branzino Al Limone

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Difficoltà
facile
Costo
basso
Persone
4
Prep.
00:35
Cottura
00:20
Total
00:35
aglio
2 spicchi
aglio
branzini
4
branzini
limoni
2
limoni
olio extravergine oliva
4 cucchiai
olio extravergine di oliva
paprika dolce
paprika dolce
peperoncino
1
peperoncino
prezzemolo
1 ciuffetto
prezzemolo
rosmarino fresco
2 rametti
rosmarino fresco
sale
sale
timo fresco
4 rametti
timo fresco
vino bianco secco
20 cl
vino bianco secco
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• Lavate i branzini, eliminate le interiora, sciacquateli sotto l’acqua corrente e asciugateli delicatamente con carta da cucina.
• Lavate le erbe aromatiche, asciugatele e tritatene un po’ più della metà, insieme all’aglio sbucciato e al peperoncino.
• Versate il trito preparato in una ciotola, aggiungete la scorza grattugiata di metà dose di limoni (senza la parte bianca, che potrebbe dare un gusto amarognolo), un pizzico di paprika e uno di sale, poi mescolate. Farcite con questo composto il ventre dei branzini.

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