Bistecchina Di Maiale Alla Senape Dolce

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Difficoltà
facile
Costo
medio
Persone
4
Prep.
00:40
Cottura
00:25
Total
00:40
aglio
2 spicchi
aglio
costolette maiale
800 g
costolette di maiale
olio extravergine oliva
4 cucchiai
olio extravergine di oliva
panna cucina
200 ml
panna da cucina
pepe
pepe
sale
sale
senape dolce
4 cucchiai
senape dolce
timo fresco
timo fresco
spadellandia.it
● Adagiate la carne in una pirofila piuttosto ampia.
● Preparate un trito di aglio e timo e distribuitelo uniformemente sulle bistecche, poi versate l'olio e lasciate insaporire per circa un'ora.
● Nel frattempo, ponete la panna in una ciotola e quindi scioglietevi la senape mescolando con cura, aromatizzate con qualche fogliolina di timo e lasciate riposare per qualche minuto.
● Scaldate una padella con un filo d'olio, scolate la carne e sistematela sulla piastra ben calda; lasciatela cuocere 5 minuti per lato, girandola spesso, quindi salatela leggermente e pepatela.
● Una volta ben cotta, ponete la bistecca in una pirofila possibilmente calda in modo che non si raffreddi. 

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