Biscotti Di Natale Al Cacao
Sorgente immagine: spadellandia.it
Seleziona tra 1 ricette per Biscotti Di Natale Al Cacao
spadellandia.it
|
||
|---|---|---|
Difficoltà |
facile |
|
Costo |
medio |
|
Persone |
1 |
|
Prep. |
00:57 |
|
Cottura |
00:12 |
|
Total |
00:57 |
|
|
|
||
burro
|
200 g burro
|
|
cacao amaro polvere
|
100 g cacao amaro in polvere
|
|
cannella polvere
|
cannella in polvere
|
|
farina
|
200 g farina 0
|
|
limone
|
1 limone
|
|
sale
|
sale
|
|
tuorli
|
2 tuorli
|
|
zucchero velo
|
200 g zucchero a velo
|
|
spadellandia.it
• Preparate l'impasto per i biscotti. Mescolate la farina, lo zucchero a velo, il cacao e un pizzico di sale, quindi amalgamate il burro tagliato a dadini e lavorate con la punta delle dita sul piano da lavoro infarinato, in modo da ottenere delle briciole.
• Sbattete i tuorli con pochissima acqua fredda, aggiungete un po' di scorza grattugiata di limone (tenete il frutto da parte, vi servirà dopo), un pizzico di cannella e uniteli al composto; impastate quel tanto che basta ad amalgamare gli ingredienti. Formate con l’impasto una palla, schiacciatela, avvolgetela nella pellicola alimentare e sistematela in frigo per un'ora almeno.
• Stendete l’impasto col matterello in una sfoglia sottile e, servendovi delle formine desiderate, create dei biscottini.
