Apple Crumble

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Difficoltà
 
facile
Costo
 
medio
Persone
 
1
Prep.
00:15
01:10
Cottura
00:30
00:50
Total
00:45
01:10
burro
120 gr
burro
80 g
burro
cannella
1/2 cucchiaino
cannella
cannella in polvere
farina
200 gr
farina 00
100 g
farina 0
limone
2
limone
1
limone
mele
700 gr
mele
4
mele
zucchero
180 gr
zucchero
80 g
zucchero di canna
amido mais
 
20 g
amido di mais
arance
 
2
arance
pasta frolla pronta
 
1 confezione da 230 g
pasta frolla pronta
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spadellandia.it
Sbucciate le mele, tagliatele a tocchetti o a spicchi spessi, mettetele in una ciotola e insaporitele con 50 grammi di zucchero, il succo di limone e la cannella.
Nel frattempo preparate il crumble lavorando molto rapidamente la farina con lo zucchero rimasto e il burro tagliato a tocchetti
Otterrete così un composto di briciole.
Imburrate una pirofila da forno e versatevi sopra le mele.
Coprite le mele con le briciole preparate
Infornare l'apple crmble e cuocere per 30 minuti impostando la temperatura del forno a 200°

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● Preparate anzitutto il crumble (le briciole croccanti), che userete per ricoprire la torta: versate in una ciotola il burro tagliato a dadini, la farina e lo zucchero e lavorate velocemente gli ingredienti con la punta delle dita, in modo da ottenere un composto friabile a briciole. 
● Lasciate il crumble a riposare al fresco e nel frattempo occupatevi del ripieno: sbucciate le mele, tagliatele a fettine sottili e insaporitele con la cannella, un po' di succo di limone, la scorza grattugiata di metà dose di arance e un po' del loro succo. Aggiungete poi l'amido di mais e mescolate bene.
● Tirate la frolla in una sfoglia rotonda piuttosto sottile e con questa foderate una tortiera imburrata e infarinata.

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